|
|
Broodje Kibbeling Met Wortelsla
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kleine ui
4 zoetzure augurken
1 zakje peen julienne (150 gr.)
2 el. citroensap
1 el. grove mosterd
2 el. zonnebloemolie
4 el. mayonaise
1 schaaltje gebakken kibbeling a 250 gr.
1 little gem (slakropje)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ui pellen en fijnsnipperen, augurken in piepkleine blokjes snijden. In kom wortelreepjes, ui, augurk, 1 el. citroensap, 1 tl. mosterd en olie mengen. Wortels op smaak brengen met zout en peper. In kommetje mayonaise losroeren met rest van mosterd en citroensap. Saus eventueel nog wat verdunnen met water.
Kibbeling in pan, oven of friteuse verwarmen volgens instructie op verpakking. Pistolets aan bovenkant over hele lengte diep insnijden. Blaadjes van little gem loshalen en over broodjes verdelen. Ook warme kibbeling in pistolets stoppen en mayonaise erover lepelen. Wortelsalade erbij serveren.
|
|
|